富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の【片口屋】のロゴ

富山県射水市にある片口屋では、味噌・醤油・酒の販売を行なっております。

富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の老舗【片口屋】で買い物をする

富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の【片口屋】の歴史
〒939-0351
富山県射水市戸破荒町(いみずし
ひばりあらまち)6362

フリーダイヤル:0120-16-4331
TEL:0766-55-0003
FAX:0766-55-4531

営業時間:7:30~19:00
定休日:水曜日(配達は土日祝日定休)
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富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の老舗【片口屋】の醤油仕込
富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の老舗【片口屋】の社長 片口淑子

片口屋のおすすめ商品

  • 鰤醤仕立てのバイ貝入り炊き込みご飯の素

    日本初の鰤醤とバイ貝のコラボ
    富山県の魚は、鰤です。
    寒の時期の鰤からシーズンを通して富山湾で揚がる鰤を原料とした鰤醤は、 特殊な製法により従来の魚醤の概念を変えました。
    減臭、減塩、旨味成分のアミノ酸が豊富です。
    タウリン、ベタインが多く含まれたバイ貝は、 富山ではお正月やお祝事等に添えられる目出たいものです。

    人参、しめじを旨みたっぷりの鰤醤で味付けたとっておきの炊き込みご飯の素です。 大粒のバイ貝が60~65g入る、ちょっと贅沢な炊き込みご飯の素です。

     鰤醤仕立てのバイ貝入り炊き込みご飯の素 830円(税抜き) 

  • 鰤醤(ぶりしょう)

    日本で初めての商品化!
    富山湾のブリを使って、福井県立大学の宇多川隆教授が開発した速醸法で臭いの元となる油分を遠心分離機で取り除き減臭化に成功しました。
    また塩分も穀物醤油並みに抑え、うま味とコクを引き出しました。
    丁寧に搾り取った贅沢な風味は、臭みも少なく様々な料理に最適です。

    《魚醤とは?》 魚と塩を一緒に漬け込み、魚の内臓にある消化酵素によって発酵させたものを魚醤といいいます。
    《鰤醤を使ったレシピはコチラ!》
    ※氷見寒ブリ 鰤醤 120cc 1,200円(税込) 〈写真左〉※数に限りがございます。
     富山湾ブリ 鰤醤 120cc 1,000円(税込) 〈写真右〉


    ※今季は氷見寒ぶり宣言が発せられず、氷見寒ぶりを原料とできないことから
    製造・出荷ができない事をお詫び申し上げます。
    富山湾鰤醤油はこれまでと変わらず販売いたしております。
    何卒ご迷惑をおかけしますがご了承下さいませ。

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片口屋からのお知らせ

2016.03.03 片口屋のおすすめ商品追加しました。
2015.06.19 お中元絶賛ご注文承り中!!
2015.06.17 鰤醤を使ったレシピを追加しました!
2015.06.15 鰤醤を使ったレシピを追加しました!
2015.04.27 片口屋「鰤醤」を使用した「バイ貝入り炊き込みご飯の素」近日発売予定!ご期待ください!
2015.04.07 片口屋「鰤醤」の取り扱い店舗のご紹介
2015.04.04 豆知識のページ「魚醤について」を更新しました。
2015.02.09 ホームページを更新しました。
2014.12.25 魚醤を使ったレシピはちみつ味噌を使ったレシピを追加しました。
2014.12.24 商品のカテゴリーに「魚醤」を追加しました。
2014.12.22  12/20の 北日本放送"夕方ニュース"で片口屋の鰤醤 が報道されたました。
2014.12.20 新商品「鰤醤」販売開始しました。
2014.10.14 ホームページを更新しました。
2013.10.31 レシピに塩麹焼きそばを追加しました。
2013.10.31 商品のカテゴリーに「醤油」「麹」を追加しました。
2013.10.22 ゆずみそ・田楽みそもパッケージを代えて販売しています。ふろふき大根にのせると抜群です。
2013.10.22 富山湾の深層水入り丸大豆しょうゆを発売しました。ぜひお試しください。
2012.02.18 ホームページをリニューアルいたしました。今後とも「片口屋」を宜しくお願いいたします。
2012.04.30 ショッピングページに新商品を追加しました。国産原料の「福福みそ」「塩糀」どうぞご利用ください。
2012.05.01. 夏のおすすめ料理を追加しました。

ショッピング

  • 富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の老舗【片口屋】自慢の味噌

    味噌

    片口屋の味噌は、合成保存料等は無添加で、遺伝子組み換え大豆は
    使用しておりません。
    毎日の食事に安心してお召し上がりいただけます。

  • 富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の老舗【片口屋】自慢の醤油

    醤油

    片口屋の丸大豆しょうゆは、大粒丸大豆と天然素材にこだわり、
    富山湾の海洋深層水を使い、粗目砂糖を炊き込んだ まろやかな
    懐かしい味です。

  • 富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の老舗【片口屋】自慢の麹

    麹が持つ自然の力、酵素やアミノ酸など多くの栄養素を含む、
    まろやかな旨みのヘルシー調味料。

  • 富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の老舗【片口屋】自慢の酒

    北アルプスを望むいみず野を吹きわたる風のような清かな香りと、
    その豊かな実りのような深いコクが、ふる里の味を奏でます。
    辛口に仕上がったこのお酒をお楽しみください。

  • 富山県射水市にある江戸時代から続く味噌・醤油の老舗【片口屋】自慢のセット

    セット

    いつも使う調味料をセットにしました。
    これぞ片口屋味噌・醤油のスタンダード!!
    どなたに贈っても喜ばれる商品です。
    片口屋の味わいをご堪能ください。