安太郎みそ

北陸のお米と富山県産大豆を使用。糀を多く使い、旨味と甘味が味わえるまろやかな味噌。遺伝子組み換え大豆不使用。

「安太郎みそ」は片口屋3代目当主・片口安太郎から命名。片口安太郎は旧小杉町長、富山県議会議長などを歴任しました。また、漢詩人（雅号・江東）として多くの作品を残したほか、高校や図書館の設立にも尽力し、地域社会に貢献しました。

安太郎生誕145年、没後50年を記念して発売することにしました。

Japanese(Hokuriku) rice and Toyama soy are used to create this miso.
A large amount of koji is used to give the miso more sweetness and umami. We do not use genetically modified soy.
The name “Yasutaro Miso” comes from the third-generation master Yasutaro Kataguchi, who was also a town mayor of the former town of Kosugi, as well as a chairman of the Toyama Prefectural Assembly. He composed Chinese poetry and contributed to the community by helping to build a high school and library.
We produced this “Yasutaro Miso” to commemorate the 145thanniversary of his birth and the 50th anniversary of his passing.

1kg　690 JPY（tax included）